窮すれば通ず

行き詰まってどうにもならないところまで来てみると、ひょんな切っ掛けで、案外打開の道が見付かるものだ。

ラーメンの蜂屋 本店、北海道旭川でベストテンに入るラーメン店

店名:ラーメンの蜂屋 本店
住所:〒070-0033 北海道旭川市3条通15丁目
電話:0166-23-3729

旭川の蜂屋ラ-メンは、昭和22年創業の老舗ラ-メンで有名で、多くの住民たちから愛されています。

約10年前に訪れ食べたことのある醤油ラーメンが忘れられず、蜂屋本店に行きました。
店構えは昭和時代を思えるような食堂のようで懐かしさを感じます。

蜂屋の店内は日曜日ということもあり満席で、ラスト一席が空いていてラッキ-でした。
たくさんの従業員が働いていて笑顔と活気があり、厨房ではラ-メンを作る店主の顔が見えることで安心します。

醤油ラ-メンは豚と魚介のWスープで濃厚な色で、焦がしラードを使用した特徴のあるラ-メンです。
蜂屋のチャ-シユ-は薄く数枚散らばっているので、普通のラーメン店のチャ-シ-とは違いました。

醤油ラ-メンは見た目とは違い、あっさりした味でストレ-ト麺との絡み具合が絶妙でした。
最後まで飽きずに食べることが出来るのも、このス-プが程よくラーメンと合っていたからだと思いました。

値段は750円でお得感があり、満足な醤油ラーメンです。
数年前に食べた時と変わらない味の醤油ラ-メンは、多くのファンを掴むはずです。

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