窮すれば通ず

行き詰まってどうにもならないところまで来てみると、ひょんな切っ掛けで、案外打開の道が見付かるものだ。

麺家 近、天神橋六丁目近くにある塩ラーメンで一番の店

店名:麺家 近
住所:大阪府大阪市北区国分寺2丁目2−41
電話:06-6881-3912

天六の駅から徒歩4分ほどの場所に、いかにも下町のラーメン屋という雰囲気のお店、麺家 近があります。
麺家 近は素朴な外観のお店なのですが、ラーメンの味は確かです。

麺家 近のおすすめはらーめん(塩)です。
こちらのラーメンは塩といっても、一般的な塩ラーメンとは少し異なります。
スープを見ると、少し濁っている。

どんな味なのかというと、豚骨と魚介が混ざったような感じがします。
一般的な塩ラーメンと比べると、とろみがあるし少し違うかもしれません。

でも、豚骨ラーメンかと言われたら違います。
濃厚な味なんですが、やはり塩ラーメンでしょう。
これはこれで、私は大好きな味です。

このスープに、細めのストレート麺はナイスチョイスだと思いました。
塩ラーメンには、細めが合います。
何よりも麺自体の味も美味しい。

そういえば店の前に自家製麺を使っていると看板が出ていました。

トッピングにも注目です。
チャーシューに玉子、メンマに白髪ネギなどが入っているのですが、どれもスープの味を吸っていてうまい。
良いアクセントにもなっているんですよね。

実は塩ラーメンって普段はあまり食べないのですが、ここの塩ラーメンはまた食べたいと思わせてくれます。
麺家 近では多くの人がつけ麵を注文されるようですけど、塩ラーメンもおすすめですよ。

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